陈皮烘干设备选型指南：果皮类药材热风干燥参数配置方案

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，是应用广泛的大宗中药材。新鲜橘皮含水量高、挥发油丰富，烘干环节直接决定陈皮成品的色泽、香气与有效成分含量。本文提供陈皮烘干设备选型与热风干燥参数配置方案，供中药材加工企业参考。

一、陈皮烘干前的原料处理

采收后的鲜橘皮应先剔除烂果、杂质，按大小分档，用清水洗净后沥干表面水分。可将果皮切成2-3厘米宽的条状或片状，以增大受热面积、缩短干燥时间。原料处理完成后应及时进入烘干工序，避免堆积发酵。

二、陈皮烘干设备选型要点

果皮类药材干燥的重点是排湿及时、温度平稳，推荐选用以下类型设备：

三、陈皮烘干工艺参数对照表

以下参数为陈皮热风干燥的推荐配置，实际生产中应根据果皮厚度、初始含水量和当地气候适当调整：

四、关键操作要点

1. 铺料厚度以3-5厘米为宜，过厚易闷黄，过薄能耗偏高；

2. 烘干过程中每2-3小时翻动一次物料，保证受热均匀；

3. 前期排湿阶段务必开启排湿风机，防止水汽凝结回潮；

4. 烘干温度不宜超过60℃，避免挥发油损失导致香气变淡；

5. 成品陈皮含水量控制在12%以下，色泽呈棕褐色、香气浓郁为佳。

五、品质检验

干燥完成的陈皮应外形完整、质地脆硬，内表面淡黄白色，外表面橙红色或棕褐色，气味芳香浓郁。包装时采用密封防潮材料，储存于阴凉干燥处。